源兴居生技股份有限公司为前总统李登辉先生成立，是唯一研发台湾和牛的产业公司。由台湾与日本畜产顾问多年的研究改良，以日本和牛鼻祖公的日本但马牛与台湾畜养的荷兰种牛配种，成功研发并繁殖出最适合台湾人口感的台湾和牛。董事长刘泰英并推动源兴居牧场与屏科大畜产养殖产学合作研发优质牛种，并与东华大学合作运用科技管理经营高品质及高效率台湾和肉牛产业。
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源兴牛的种原是日治时代从石垣岛引进的役用牛，原饲养于万里的第三牧场，李登辉基金会购入的擎天岗黑牛的饲主父亲，是在台湾光复后买入此种牛14头带回擎天岗饲养。2016年擎天岗的原原种黑毛牛被送到花莲饲养，2018年经过基因鉴定，确认是「原原种但马牛」，保留最原始的但马牛基因。
经四年研发，源兴牛迟未上市开卖的主要原因是，公司本计画让源兴牛的风味与口感可达A5级日本和牛水准，但董事长刘泰英认为，李登辉的本意不是拼顶级高档，而是让更多国人都能吃得到优质牛肉。所以在源兴牛已达A4级日本和牛标准后，源兴生技决定推动源兴牛正式上市。
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评论列表 （5条）
2022-05-02 00:06:24
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2022-05-07 02:43:54
时代一直在改变，人类的审美潮水也一直在转变，白瘦幼虽然能够给人眼前一亮，线人一新的感官，但也不能否认那些真正意义上的运动美，自信美，气质美，内在美等，时代的审美潮水趋势应该是以康健为主的自然美。我很稀罕你哦
2022-05-06 06:04:04
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2022-02-28 00:09:09
可以再曲折点吗